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嫩炒芹菜牛肉丝凯时娱乐人生就是博

时间:2018-10-17 19:49 来源:未知 作者: 点击:

  嫩炒芹菜牛肉丝

  

芹菜牛肉丝是一道雅俗共赏的家常菜,但牛肉很简单炒老,要想菜脆肉嫩,能够试试我供给的秘籍。

  

1.将牛肉去筋膜洗洁净,先用啤酒将面粉调稀,淋在牛肉上,腌30分钟,这样可增加牛肉的新鲜度。

  

2.把腌好的牛肉切成丝,k8凯发真人娱乐,留意切时要找到纹理,横刀切,千万不要顺着切,由于牛肉纤维粗,横切后炒出来的肉口感更嫩,然后用酱油、淀粉、料酒调成的汁拌 好;将芹菜(用量约为牛肉的3倍)洗净切段,用开水烫一下,芹菜叶中维生素含量远高于菜梗,所以除了部分老叶,应该尽量保存芹菜叶食用。

  

3、把炒锅刷洁净,放油烧热,先下葱花、姜末煸炒,再放入牛肉丝,大火炒至变色,盛出。

  

4、锅中留余油烧热,下芹菜快炒,加盐炒匀,然后放入炒过的牛肉丝,再用大火快炒,淋入酱油和料酒,拌匀即可。凯时娱乐人生就是博北大青鸟:选择培训进入IT行业发

  

这道家常菜在养分搭配上也十分合理。芹菜不只含有钙、磷、铁、膳食纤维等养分成分,还有平肝清热、降压冷静的效果;牛肉富含蛋白质,氨基酸的组成比猪肉 更挨近人体需求,这使它对增加肌肉、增强力气特别有用,还有益气补血、强筋健骨的效果。常常食用这道菜可增加钙、2015年2月全国畜产品和饲料价格状况凯时国。铁的弥补,并避免小腿抽筋。

  
 

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